Articles populaires – l'Ancienne Auberge, Chambres et Table d'Hôtes en Aveyron

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16 novembre 2016

Chantier au Potager .

Avec Novembre relativement clément et une production plus ralentie, le temps des grands chantiers s'annonce au jardin! Créer des planches de culture afin de délimiter les zones , en profiter pour arracher et laisser composter sur place tout ce qui peut...

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Tags: jardin, Chantier

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2 janvier 2017

Réveillon 2016 !

Une table très Nature avec un chemin de mousse cette année ! Une soirée conviviale et sans flonflon, comme on les aime, où chacun est à l'aise pour se sentir comme à la maison ! Crevettes au curry et coco, Foie gras cuit au gros sel, Chapon farci au Pimenton,...

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Tags: reportage, réveillon

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6 janvier 2017

Chantier Mur du Potager 1ere!!

Le chantier du potager étant bien avancé et ne pouvant plus progresser, il est temps d'attaquer le mur écroulé en 2014. Allez, c'est parti !! Edwige et Pierre sont arrivés pour participer au chantier et font connaissance d'emblée avec la calade !!! Dans...

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Tags: jardin, Chantier

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6 décembre 2015

Après l'effort, le réconfort !

Pendant que certains membres du VTSA (Vélo Tourisme St Affricain) parcouraient les chemins en sortie nocturne, toutes lampes au front, le grand four de la cuisinière, celui tellement grand qu'il ne sert pas souvent, s'était mis aussi en mode chauffe pour...

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Tags: vous, recettes

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22 février 2017

Charcuteries Nouvelles Recettes!!

Attention, Âmes Végétariennes s'abstenir !! A la demande de certains participants des précédents WE de Charcuteries, nous avons réfléchi à de nouvelles recettes . Sont sorties de la Boite à Idées: Les Rillettes. La Terrine aux Noisettes. Le Pâté de Couennes....

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Tags: stage, Charcuteries

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22 mai 2014

Nouveau guide !

Toujours fiers d'apparaitre dans un guide aussi élogieux !! Il n'y a plus qu'à se préparer à accueillir la foule !!! Avez vous remarqué la nouvelle jolie bannière du blog! Je remercie chaleureusement Florence au village qui a oeuvré pour !! Pour autant...

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Tags: presse

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19 octobre 2015

Couleur Tomates !!

Avec une quinzaine de variétés de tomates, dès le 1er juillet, nous avons eu l'embarras du choix question couleurs ! et tailles ! Après avoir émoustillé nos papilles tout l'été, et avant la 1ere gelée, tout a été ramassé pour être transformé en désormais...

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Tags: jardin

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26 mai 2016

Nouvelles des Poules !!...et du Coq !

Tout le monde va bien !! Monsieur donne de la voix, et ces dames pondent comme il faut ! Il a bien fallu leur faire une "cure de lumière" (24h non stop pendant 3 jours) pour qu'elles 'y mettent mais ça marche ! Elles explorent leur territoire et savent...

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Tags: Poules

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9 septembre 2016

Facéties de Meringue , 2eme chapitre !

Après une première sélection ici, voici un nouvel opus des pauses de Mademoiselle ! Grande Il arrice qu'elle soit un brin chasseuse, bien qu'on ait aussi vu une souris lui courrir derriète ! Après un été mouvementé ou Mademoiselle a agrandi son territoire...

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Tags: Meringue

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21 mai 2015

Gourmandise

Les sureaux sont en fleurs et cela ne dure pas longtemps ! C'est l'opportunité de fabriquer une excellente gelée très simple , et de vous régaler d'un parfum étonnant ! Sinon, venez la déguster , nous avons fait du stock ! Gelée de fleurs de Sureau. Prendre...

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Tags: recettes

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27 novembre 2015

Travaux sur le Pont Vieux

L'année dernière, ce jour de vendredi avait été catastrohique coté météo. La Sorgues avait débordée de façon monstrueuse et les dégats avaient été considérables.La découverte des environs le samedi matin nous avait offert un paysage désolant; A St Félix...

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Tags: événement

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20 janvier 2016

Merci les écureuils !!!

Non, non, on a pas trouvé des recettes nouvelles avec des noisettes ! Ici, ce sont surtout les coquilles qu'on aime ! Enfin la chaudière ..! et l'espace qui sert de silo.. Très gourmand. Après livraison par camion souffleur, il n'y a plus beaucoup de...

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Tags: reportage

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11 septembre 2014

Bon Plan !

Et Hop ! Encore une nouvelle rubrique ! Celle ci ne parlera pas de l'Auberge directement mais des coups de coeur que nous avons eu et que nous avons plaisir à partager. Le Sidobre, près de Castres. Des cailloux géants et majestueux, et une adresse exceptionnelle...

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Tags: Bon plan !

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6 septembre 2015

Piqué au vif !!

Franck Morel aout 2015 Nous sommes toujours très gatés par les avis de nos hôtes sur le site Trip Advisor, le Routard ou d'autres. Bientôt le 100ème, et toujours des remarques chaleureuses et constructives.Mais nul n'est à l'abri de l'erreur, du loupé,...

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Tags: presse

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24 janvier 2015

Nettoyage du Pont vieux !

Depuis la crue du 28 novembre, le Pont Vieux et ses alentours proches étaient restés dans l'état. Ce samedi 24 janvier, les Amis de St Félix, associés à la Mairie avaient donné RDV à 10h pour un grand nettoyage ! Nous étions une quarantaine avec scies,...

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Tags: événement

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3 février 2015

Opération Oranges Amères !

Fin janvier, quand l'apéritif maison semble être insuffisant pour la saison qui arrive, on lance un atelier "Oranges Amères " ! 20 kg d'oranges à zester... ...pour quelques litres à faire macérer ! Quand l'apéritif est terminé, il nous reste tous les...

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Tags: recettes

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22 juillet 2015

Semaine de surprises !

Des cyclistes" électriques " en perdition sur le Causse, et sauvés de la nuit noire in extremis!! lol ! On les a bien requinqués !! Visite surprise des "anciens" après 15 ans sans se voir! Chaque année, un p'tit nouveau réapparaît !! lol ! Merci Eric...

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Tags: visites

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1 juin 2015

On recrute !

Préparez votre tri !! Videz vos greniers ! Des Puces de couturières vont avoir lieu pour la 1ere fois le dimanche 13 Septembre 2015 de 9h à 18h à St Félix de Sorgues (12400) au pied de la Salles des Fêtes. 15 km de St Affrique sur la D7 Entrée libre Tout...

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Tags: st Félix

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27 juin 2016

IDée guide

IDée Guide, c'est un beau projet mené à terme par Claudine Baudin qui tient une Chambre d'Hôtes dans le Lot. Son enthousiasme était tel que nous n'avons pas hésité une seconde à la rejoindre, d'autant plus que l'état d'esprit du projet est celui que nous...

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Tags: presse

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29 janvier 2014

Recette

Tiens, si on ouvrait une nouvelle rubrique !! RECETTES ! Si vous êtes là, c'est que vous êtes surement venus nous voir... Si vous êtes venus nous voir, vous avez peut être gouté au Melsat, ou appris à le faire à nos WE Charcuteries . Si vous n'êtes pas...

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Tags: recettes

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11 mai 2014

Expo à Sr Félix

Caché dans une ruelle, l'ancien four devenu bibliothèque, abrite pour une quinzaine de jours une superbe expo d'Art Postal. Initiée pour le Printemps des Poètes, elle était destinée initialement à la médiathèque du Caylar, mais a pu venir faire un tour...

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Tags: expo

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4 juillet 2014

Journée difficile à l'Auberge!

Les grosses pluies annoncées nous ont bien embeté aujourd'hui ! Un rideau de pluie supplémentaire à celui du ciel et un clapotis généreux nous a vite fait comprendre qu'il y avait un problème de gouttière ! Cela aurait juste pu être un petit souci du...

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Tags: jardin

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23 juillet 2015

Menthe à l'eau

En apéritif et pas que pour les enfants en ces temps de grandes chaleurs !! La recette est toute bête: Faire bouillir un litre d'eau, mettre une bonne quantité de menthe à infuser dedans (seulement les feuilles, pas les tiges). Laisser macérer toute une...

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Tags: recettes

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18 août 2015

Antigone Couic Kaput

Quelle chance ! Après 1 mois au Festival d'Avignon en Juillet et leur présence aux Nantivales du 7 au 9 Aout, Mr Jean et Mme Jeanne viennent jouer leur pièce "Antigone Couic Kaput" à st Félix de Sorgues le 14 aout 2015 à 17 h, dans la cour d'une maison...

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Tags: st Félix

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27 février 2016

Poulailler Saison 2

Depuis que la saison 1 s'est terminée, nous avons fait plusieurs constats, et notamment celui du manque de place pour nos gallinacés ! En plus le poulailler n'était pas pratique pour le nettoyage. Donc Réaménagement et Déménagement !! Création de grandes...

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Tags: Poules

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