recettes - l'Ancienne Auberge, Chambres et Table d'Hôtes en Aveyron

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28 septembre 2016

Les Abeilles 2016

Année compliquée pour ces demoiselles ! Plusieurs essaimages auxquels nous ne nous attendions pas, des reines perdues et des ruches orphelines. Création de nouvelles colonies par regroupement et au bout du compte , 1 ruche seulement en surplus de miel...

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Tags: jardin, recettes, Abeilles

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15 avril 2016

L'Amie la mie! !

La croute est encore palote mais la mie est parfaite !!

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Tags: recettes

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6 décembre 2015

Après l'effort, le réconfort !

Pendant que certains membres du VTSA (Vélo Tourisme St Affricain) parcouraient les chemins en sortie nocturne, toutes lampes au front, le grand four de la cuisinière, celui tellement grand qu'il ne sert pas souvent, s'était mis aussi en mode chauffe pour...

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Tags: vous, recettes

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23 septembre 2015

Adieu Poulettes ...

"Et pour zigouiller une poule, Il fallait que j'me saoule Avec du whisky Sachant qu'à la vue du sang, J'suis aux abonnés absents, Je m'évanouis" Thomas Fersen Ya des jours , il faut prendre de grandes décisions ! Pas de pot pour les poules !! 7 au congélateur...

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Tags: Poules, recettes

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23 juillet 2015

Menthe à l'eau

En apéritif et pas que pour les enfants en ces temps de grandes chaleurs !! La recette est toute bête: Faire bouillir un litre d'eau, mettre une bonne quantité de menthe à infuser dedans (seulement les feuilles, pas les tiges). Laisser macérer toute une...

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Tags: recettes

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21 mai 2015

Gourmandise

Les sureaux sont en fleurs et cela ne dure pas longtemps ! C'est l'opportunité de fabriquer une excellente gelée très simple , et de vous régaler d'un parfum étonnant ! Sinon, venez la déguster , nous avons fait du stock ! Gelée de fleurs de Sureau. Prendre...

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Tags: recettes

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3 février 2015

Opération Oranges Amères !

Fin janvier, quand l'apéritif maison semble être insuffisant pour la saison qui arrive, on lance un atelier "Oranges Amères " ! 20 kg d'oranges à zester... ...pour quelques litres à faire macérer ! Quand l'apéritif est terminé, il nous reste tous les...

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Tags: recettes

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6 décembre 2014

Soirée Artistique !

Nous avions lancé cette invitation et nous étions une vingtaine autour de la table : "Avant les agapes de fin d'années, nous vous proposons de nous retrouver autour d'un repas-rencontre sous le signe de la peinture ! L'occasion d'admirer, d'échanger,...

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Tags: recettes, expo

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2 novembre 2014

Tableau d'Automne !

Elles sont toutes là !! Moins celles qu'on a déjà mangées !! La nouveauté à l'Auberge a été la découverte des patissons, très généreux et qui font d'excellents gratins ! Et tant qu'à faire des récipients, autant utiliser les grands formats ! 8 litres...

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Tags: jardin, recettes

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25 octobre 2014

Boulange !!

Antoine étoffe ses compétences!! et se prend au jeu !! Pains complets petits formats! Et maintenant grands formats farinés ! A encore des progrès à faire sur le sans gluten mais c'est en très bonne voie !!

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Tags: recettes

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