l'Ancienne Auberge, Chambres et Table d'Hôtes en Aveyron

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28 avril 2016

L'Auberge de la Vallée devient l'Ancienne Auberge !!

Une nouvelle bannière!! Un nouveau site !! Hum !! ça sent le printemps par ici !! la nouvelle de l'année , c'est que nous changeons de nom !! Voilà l'explication de ces nouveautés ! L'Auberge change de nom !! mais pas de propriétaires!! nous vous accueillons...

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Tags: presse, Bon plan !

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18 avril 2016

ça se passe près de chez nous !

Aux Costes-Gozon, il y a un artiste dont vous avez sûrement vu les oeuvres en venant nous voir ! Les brebis du Rond point de Roquefort c'est lui ! Il aime les vieux outils et les assemble en sculptures , pour certaines géantes! André Debru Un homme fort...

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Tags: visites, Bon plan !

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15 avril 2016

L'Amie la mie! !

La croute est encore palote mais la mie est parfaite !!

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Tags: recettes

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9 avril 2016

Amélioration de matériel !!

Puisqu'à l'Auberge, tout est fait maison ou presque, ça vaut aussi pour l'amélioration des outils de travail ! Le pain au levain ayant besoin d'avoir "chaud aux fesses" pour gonfler, et le four électrique ayant ses limites, le gros four à gaz a été de...

Posté par ECLECTICtics à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisseries

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23 mars 2016

TrIScotons à l'Auberge !

Après le feutre en fin d'année, c'est avec le Tricot que les stages textiles ont renoué à l 'Auberge. Et l'occasion d'inaugurer officiellement l'Atelier !! Un bel et grand espace pour mettre le bazar créatif sans contraintes ! L'Islande était en viste...

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Tags: stage

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3 mars 2016

Cuisine et Culture Aveyronnaise!

La Savoie et la Normandie nous ont rendu visite ce week-end! Avec comme point commun , la passion de la terre et du terroir ! Ambiance festive dans la cuisine, ça cause beaucoup mais ça ne traîne pas !! Les bocaux ne se sont pas fait désirer !! Et pour...

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Tags: stage, Charcuteries

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27 février 2016

Poulailler Saison 2

Depuis que la saison 1 s'est terminée, nous avons fait plusieurs constats, et notamment celui du manque de place pour nos gallinacés ! En plus le poulailler n'était pas pratique pour le nettoyage. Donc Réaménagement et Déménagement !! Création de grandes...

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Tags: Poules

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20 février 2016

Nos amis les platanes ....

Cette semaine, une bonne surprise a éclairé un matin gris ! Une grosse bestiole tounait autour des platanes en face de l'Auberge. Élagage "coupe douce" pour nos feuillus quelque peu échevelés depuis leur dernière toilette ! L'équipe au sol ne laisse rien...

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Tags: événement, reportage, st Félix

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20 janvier 2016

Merci les écureuils !!!

Non, non, on a pas trouvé des recettes nouvelles avec des noisettes ! Ici, ce sont surtout les coquilles qu'on aime ! Enfin la chaudière ..! et l'espace qui sert de silo.. Très gourmand. Après livraison par camion souffleur, il n'y a plus beaucoup de...

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Tags: reportage

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15 janvier 2016

Feutre: le dernier stage textile de 2015

Stage textile d'hiver qui réchauffe ! Le feutre avec Rosa de Haan! Des photos en vrac pour le plaisir des couleurs ! Le prochain, c'est en mars et c'est du Tricot !

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Tags: stage

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