08 décembre 2014

Le Lac des Rives est sorti !!

Le lac des Rives,  c'est près des Rives, entre Le Caylar et Cornus, sur le Plateau du Guilhaumard. La plupart du temps , on ne voit rien, c'est un lac sans eau !! mais ici tout le monde le connait. La dernière fois qu'il est sorti, c'était en 2003 ! Et là, il est revenu, plus petit que le dernière fois mais avec autant de charme !       Qui a dit qu'il n'y avait rien à faire par chez nous ? !!
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06 décembre 2014

Soirée Artistique !

  Nous avions lancé cette invitation et nous étions une vingtaine autour de la table :   "Avant les agapes de fin d'années, nous vous proposons de nous retrouver autour d'un repas-rencontre  sous le signe de la peinture ! L'occasion d'admirer, d'échanger, de partager et de se régaler !! Tout ce qu'on aime!! Le vendredi soir  5 décembre à 20h , Charlotte Finck et Denis Roussel  seront à l'Auberge, eux qui savent si bien peindre notre territoire ! Ils seront là avec quelques toiles ! Antoine relèvera le... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Lendemain..

Vendredi soir, nous avons laissé la nuit s'installer en pensant bien que le lendemain serait difficile pour beaucoup. Néanmoins, un stage Charcuteries était programmé; Nos hôtes-stagiaires étant à l'abri dans d'autres lieux, les routes étant infranchissables, il a fallu commencer la 1ere étape dans le noir à la frontale !   Le lendemain, les travaux manuels ont commencé un peu plus tard, et pendant que certains n'hésitent pas à mettre la main à la pâte euh ... dans l'paté(!), je suis allée découvrir les méfaits de la... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Crue de la Sorgue !! + EDIT de 17h

Ce matin au réveil,  surprise de taille ! Beaucoup de pluie  et de tonnerre dans la nuit, mais on avait pas imaginé ça !     A 14 h, ça monte  toujours, pic à 5.60 m.   La nuit tombe, difficile de faire d'autres photos. ça gronde et pleut toujours .   EDIT 17h La route de la Vallée est coupée, et ça monte toujours: 6m50.   Voici les dernières photos, très médiocres, mais on voit que la rivière passe par dessus le chemin d'accès au Pont Vieux.
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22 novembre 2014

Reprise des Stages Charcuteries !

 Matins brumeux, couleurs jaunissantes... Météo idyllique pour renouer avec les stages Charcuteries de l'Auberge! 1ère session complète avec en prime, une  interview de la radio régionale !     Janbonneaux, Patés...on mannie les couteaux .. et on remplit les bocaux !   Les p'tits légumes pour les femmes , la" bidoche" pour les hommes ! ou pas !!   Qui a dit que les charcuteries n'étaient que viande ? Regardez ces belles couleurs, on en mangerait !!   Un vrai tableau ! ... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Tableau d'Automne !

  Elles sont toutes là !! Moins celles qu'on a déjà mangées !!   La nouveauté  à l'Auberge  a été la découverte des patissons, très généreux et qui font d'excellents gratins !   Et tant qu'à faire des récipients, autant utiliser les grands formats ! 8 litres de soupe, il fallait bien ça pour les coureurs des Templiers ! Maintenant, l'hiver est assuré !    
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25 octobre 2014

Boulange !!

Antoine étoffe ses compétences!! et se prend au jeu !!     Pains complets petits formats! Et maintenant grands formats farinés ! A encore des progrès à faire sur le sans gluten mais c'est en très bonne voie !!
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12 octobre 2014

Cherchez l'intrus !

  Nous avons mangé les dernières tomates il y a peu, l'occasion d'une belle photo !! Mais si vous regardez bien, il n'y a pas que des tomates .  Et oui ! Nous ne sommes pas à Pâques mais un oeuf se cache ! Petit,  très petit !  32 grammes, 22 grammes ! Après le record de l'année dernière, nous soupçonnons fortement une fainéante chez les dernières venues !
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15 septembre 2014

Nouvelle Expo !!...

...avec les incroyables oeuvres  de Nadine Vergues !   Aussi spectaculaires qu'insolites !
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11 septembre 2014

Bon Plan !

 Et Hop ! Encore une nouvelle rubrique !   Celle ci ne parlera pas de l'Auberge directement mais des coups de coeur que nous avons eu et que nous avons plaisir à partager.   Le Sidobre, près de Castres. Des cailloux géants et majestueux, et une adresse exceptionnelle pour sa Table d'Hôtes et l'accueil de ses propriétaires ! Enfin! Enfin une Maison d'Hôtes en phase avec ce que nous défendons et que vous appréciez!  
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