06 mai 2015

Diversification de l'année !

  Depuis 5 ans que l'Auberge a changé de vocation, tous les ans, une nouvelle découverte s'invite ! Nous avons eu  Le Potager, les Champignons, les Poules, le Verger. A qui le tour ? Cette année, ce sont  encore des demoiselles qui sont accueilliees ! Mais un peu plus nombreuses que les 7 poules ...   3 belles ruches neuves et habitées avec des cadres et des hausses supplementaires qui sentent bon la cire. La première est installée au potager, face au soleil levant, à coté des framboisiers et d'un beau... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Les facéties de Meringue !

Toujours prêts à dégainer l'appareil photo tellement la demoiselle est inventive !     C'est son anniversaire en ce moment, bien que l'on ne connaisse pas la date exacte ! Y'a 8 ans, c'est cette petite chose qui est arrivée !
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08 avril 2015

Rempotage de Printemps !

Après 1 an de bons et loyaux services, Méphisto est vraiment parti à la retraite, et c'est maintenant Lévis qui fait le portier ! Plus jeune mais aussi fatigué !
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29 mars 2015

Les mains au travail.

      Dernier stage Charcuteries  de la saison.   Des mains qui coupent,   Des mains qui cassent,   Des mains qui émincent,   Des mains qui émiettent,   Des mains qui melangent ou pilent,   Des mains qui essuient.   Une telle efficacité qu'elles ont gagnées en prime une visite guidée de St Félix ! Et la découverte du petit cimetière abandonné.
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15 mars 2015

Stage de Tapisserie d'Art avec l'Artiste Emoké

    Les Arts Textiles ont aussi la part belle à l'Auberge ! ce week end, c'était la decouverte pour 10 d'entre nous de la Tapisserie d'Art avec Emöké.   L'occasion d'inaugurer d'une nouvelle façon notre "chantier" en cours ! On était drolement bien !  
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24 février 2015

Rencontre Bourguignone !

  Par un heureux hasard, ce sont deux couples de la même région qui sont venus à l'Auberge découvrir nos Week-end Charcuteries. Qui dit Charcuteries dit Blanc et Moelleux , si vous voyez de quoi je parle ...   On coupe, on coupe,   on hache, on hache..   on pile, on pile ...   on épluche, on épluche...   Tout ça pour composer les 4 recettes proposées!   Et puis , la pause s'impose ! Avec du Bourgogne !!   Merci à vous 4 pour ce WE extra !  
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03 février 2015

Opération Oranges Amères !

   Fin janvier, quand l'apéritif maison semble être insuffisant pour la saison qui arrive,  on lance un atelier "Oranges Amères " ! 20 kg d'oranges à zester...   ...pour quelques litres  à faire macérer  !   Quand l'apéritif est terminé, il nous reste tous les fruits !   et comme si on en avait pas assez, on ajoute des citrons !!   Atelier suivant: jouer du couteau pour émincer au plus fin !   en duo avec l'atelier :  séparer à la petite cuillère les pépins... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Nettoyage du Pont vieux !

Depuis la crue du 28 novembre, le Pont Vieux et ses alentours proches étaient restés dans l'état. Ce samedi 24 janvier, les Amis de St Félix, associés à la Mairie avaient donné RDV à 10h pour un grand nettoyage ! Nous étions une quarantaine avec scies, coupe-coupes , pelles et râteaux et ça n'a pas traîné ! Température négative et temps sec.     C'était l'occasion de retrouver les différentes étapes de construction du pont. A 13h, telles des brebis qui chôment, nous nous sommes regroupés autour... [Lire la suite]
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10 janvier 2015

Un beau sympbole de ce qu'il se passe ici , non ?

photo trouvée sur le Net   Charcuteries et Textile, le coeur de l'Auberge !
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01 janvier 2015

Réveillon 2014 !!

Dernière soirée  de l'année et un RDV désormais incontournable ensemble à l'Auberge ! Une déco très textile récup !! Les napperons comme des flocons de neige que nous n'avons pas eus  bien que le froid fut bien là !   Pour l'Apéritif, Champagne et Charcuteries, association aveyronnaise !   Le Foie Gras,  accompagné d'une chapelure de Pain d'épices et de Gelée de Fleur de Sureau a échappé à l'appareil! Et c'est une entrée chaude qui ouvre le bal des photos du repas : Célérisotto aux... [Lire la suite]
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