23 mars 2016

TrIScotons à l'Auberge !

  Après le feutre en fin d'année, c'est avec le Tricot que les stages textiles ont renoué à l 'Auberge. Et l'occasion d'inaugurer officiellement l'Atelier !! Un bel et grand espace pour mettre le bazar créatif sans contraintes !     L'Islande était en viste en Aveyron avec TrIScote, et ça a carburé sec !!
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03 mars 2016

Cuisine et Culture Aveyronnaise!

  La Savoie et la Normandie nous ont rendu visite ce week-end! Avec comme point commun , la passion de la terre et du terroir !     Ambiance festive dans la cuisine, ça cause beaucoup mais ça ne traîne pas !! Les bocaux ne se sont pas fait désirer !!   Et pour terminer le dimanche en beauté, séance ciné avec les films Farrebique(1948) et Biquefarre(1983) de Gorges Rouquette. 2 magnifiques témoignages du monde paysan de chaque époque. Même Meringue a su trouver la bonne place !!
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27 février 2016

Poulailler Saison 2

     Depuis que la saison 1 s'est terminée, nous avons fait plusieurs constats, et notamment celui du manque de place pour nos gallinacés ! En plus le poulailler n'était pas pratique pour le nettoyage. Donc Réaménagement et Déménagement !!     Création de grandes portes de façade, consolidation du toit et isolation des pondoirs. Pour la facilité du nettoyage,  découpage de bidons pour créer des petits nids.   Arrivée des nouvelles pensionnaires ! Cette fois ci, une seule... [Lire la suite]
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20 février 2016

Nos amis les platanes ....

      Cette semaine, une bonne surprise a éclairé un matin gris ! Une grosse bestiole tounait autour des platanes en face de l'Auberge. Élagage "coupe douce" pour nos feuillus quelque peu échevelés depuis leur dernière toilette ! L'équipe au sol ne laisse rien trainer, broyage immédiat ! Action, réaction !!   Et c'est avec un magnifique soleil d'hiver que l'on apprécie le résultat. Prariquement on ne se rend compte de rien ! Mais le résultat est là ! Une impression de légèreté, ... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Merci les écureuils !!!

     Non, non, on a pas trouvé des recettes nouvelles avec des noisettes !    Ici, ce sont surtout les coquilles qu'on aime ! Enfin la chaudière ..! et l'espace qui sert de silo.. Très gourmand.   Après  livraison par camion souffleur, il n'y a plus beaucoup de place.   Avant c'était des plaquettes de bois déchiqueté. Aujourd'hui , on essaie les coquilles de noisettes 12 tonnes !! ça tombe bien, le froid est arrivé ! L'industrie de la noisette est contente de valoriser ce... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

Feutre: le dernier stage textile de 2015

   Stage textile d'hiver qui réchauffe ! Le feutre avec Rosa de Haan! Des  photos en vrac pour le plaisir des couleurs !     Le prochain, c'est en mars et c'est du Tricot !
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02 janvier 2016

Réveillon 2015...en route pour 2016

    Cette année, le réveillon de l'Auberge s'est déroulé dans l'intimité !   Le petit pécher s'était habillé d'un joli décor de vaisselle et les ampoules avaient fait trempette dans de la chaux pour simuler la neige que nous n'avions pas !   Mais la table, elle,  avait revêtu ses habits de lumière !   et de verdure.     Feuilles d'Endives au Guacamole et Carottes à la crème de Roquefort pour l'apéritif, afin d' apprécier le Champagne, N'est ce pas ? !!!   ... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

La crèche de St Félix

Installation de la crèche cette année à St Félix, en même temps que toutes les crèches de la Vallée et même plus loin! L'occasion de visiter ces jours ci des lieux rarement ouverts et de proposer un décor peu conventionnel ! Tout en papier ...immaculé !
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13 décembre 2015

Ecole de gourmandise !

    Défier les lois du caramel .. avec beaucoup d'espoir !!   Tater de la pate à pain pour lui donner du corps...   Collectionner les p'tites douceurs..   et ne pas oublier l'ingrédient roi ! pour rentrer les mains pleines!!
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06 décembre 2015

Après l'effort, le réconfort !

  Pendant que certains membres du VTSA (Vélo Tourisme St Affricain) parcouraient les chemins en sortie nocturne, toutes lampes au front, le grand four de la cuisinière, celui tellement grand qu'il ne sert pas souvent, s'était mis aussi en mode chauffe pour régaler les sportifs et les gourmands!! Et comme les panneaux des passages à niveaux (!!), attention ! une gamelle peut en cacher une autre! La soupe au fromage, celle qui se mange à la fourchette, a embaumé la salle et a été applaudie ! Il n'en est pas... [Lire la suite]
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