11 juin 2016

Un air de guinguette...

  ... pour la terrasse cette année !  
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08 juin 2016

Cartes Postales.

  Nous les avons reçues aujourd'hui ! Pour faire office de flyer et joindre l'utile à l'agréable !!       Inspirées par le tampon artisanal de nos cartes de visites.   Elle sont en réalité un peu moins rouges et nous plaisent beaucoup!    
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26 mai 2016

Nouvelles des Poules !!...et du Coq !

  Tout le monde va bien !! Monsieur donne de la voix, et ces dames pondent comme il faut ! Il a bien fallu leur faire une "cure de lumière" (24h non stop pendant 3 jours) pour qu'elles 'y mettent mais ça marche ! Elles explorent leur territoire et savent passer au delà du filet de protection des  plantations d'Aubergines;   Résultat: Plus d'Aubergines!! Antoine était pourtant fier de la réussite de ses semis !   Question eau,  le tipi spécial Bar n'a pas donné les résultats attendus! Trop... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Orchidées du Guilhaumard

  Le plateau du Guihaumard était encore la semaine dernière couvert de d'Orchidées et d'Anémones pulsastiles. Raison suffisante pour se lever à 6h du matin, afin de capturer la lumière de l'aube sur les demoiselles ! Antoine et Chloé sont revenus nous voir ! Merci pour ces Oeuvres d'Art ! Le blog d'Antoine , allez rendre une visite !
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16 mai 2016

ça se passe près de chez nous ! #1

    A Bussac, près de St Rome de Cernon, les chèvres Angora de Geneviève Gey sont très accueillantes !! Habituées à être cageolées, elles viennent vers vous pour être gratouillées et l'on doit trouver des subterfuges pour s'échapper du troupeau !   Elles viennent d'être tondues, leurs toisons sont transformées au travers du réseau Mohair de France.   Geneviève nous explique tout sur son élévage et sa façon de travailler,  du tri des fibres selon 4 épaisseurs à la commercialisation en direct. ... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Paysages de VTTistes !

  Depuis ce 24 avril , date de la Rando VTT La St Affricaine, la météo n'a guère changée ! Cala donne tout de même de belles couleurs pour traverser le pont rénové de St Félix !
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28 avril 2016

L'Auberge de la Vallée devient l'Ancienne Auberge !!

    Une nouvelle bannière!! Un nouveau site !! Hum !! ça sent le printemps par ici !!    la nouvelle de l'année , c'est que nous changeons de nom !! Voilà l'explication de ces nouveautés ! L'Auberge change de nom !! mais pas de propriétaires!!nous vous accueillons à l'Ancienne Auberge ! Même lieu, même déco, même cuisine, même chat...!Ce site, nous l'avons voulu plus moderne, plus fonctionnel, actualisé avec des photos du moment. Nous avons étoffé les pages avec les stages proposés à... [Lire la suite]
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18 avril 2016

ça se passe près de chez nous !

  Aux Costes-Gozon, il y a  un artiste dont vous avez sûrement vu les oeuvres en venant nous voir ! Les brebis du Rond point de Roquefort c'est lui ! Il aime les vieux outils et les assemble en sculptures , pour certaines géantes!   André Debru Un homme fort attachant dans un lieu qui ne l'est pas moins !! Sa cuisine à lui, c'est ça!   Sur le côté de son atelier, quelques personnages  cohabitent ! ainsi que quelques maximes ! L'homme a son franc parler très posé, et beaucoup... [Lire la suite]
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15 avril 2016

L'Amie la mie! !

  La croute est encore palote mais la mie est parfaite !!
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09 avril 2016

Amélioration de matériel !!

     Puisqu'à l'Auberge, tout est fait maison ou presque, ça vaut aussi pour l'amélioration des outils de travail ! Le pain au levain ayant besoin d'avoir "chaud aux fesses" pour gonfler, et le four électrique ayant ses limites, le gros  four à gaz a été de nouveau sollicité. Cependant le réglage de température était vraiment approximatif ! Antoine a donc fabriqué une pierre de cuisson pour se rapprocher du four à bois traditionnel des boulangers . Après 3 jours de séchage, c'est devenu une belle plaque... [Lire la suite]
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